产品介绍 防止冷库异味产生的方法 1)入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 2)冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 3)平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸管路，造成制冷剂外泄。 4)食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。 冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。 充足的换热面积是冷凝器换热效果的重要保障。特别是采用压缩冷凝机组的制冷系统，因为这种机组的冷凝器兼有贮液器的功能，当冷凝器内液位过高时，严重影响冷凝器的冷凝效果，冷凝温度和压力升高，制冷压缩机耗电量增加，因此，操作时应注意液位变化，及时排放冷凝器中的冷凝液体，加注制冷剂时，严格控制加入量，确保冷凝器充足的换热面积。 冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的**，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构，可以大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。 自建冷库的类型及成本分析1、多层土建冷库建设成本多层土建冷库建设成本主要是土建结构，可以占到70%以上，其他部分主要为配套设备设施投资，比如制冷和保温系统、电气、电梯、叉车等，为满足温度和基本的搬运需求而确定，和类型众多，技术和产品非常成熟。 自动化高架冷库建设成本自动化高架冷库主流建设方式又分为库架分离式和库架一体式两种。库架分离式在设计和技术方面门槛较低、难度较小，但由于多了土建结构，建设成本等投资较大，空间有效利用率较低。库架一体式冷库具有造价低、结构稳定性好、空间利用率高、建设周期短等优势，为比较和理想的冷库建设方式，但技术难度大，国内仅少数厂商掌握其**建造技术。自动化高架冷库主要建设成本除了结构部分外，还包括了堆垛机、输送机、自控门、穿梭车等仓储自动化设备及控制系统，根据不同的冷库布局和吞吐量等，造价也不相同。根据有关了解，同样建设一座25000吨冷库，土建多层冷库按照传统的冷库形式配置设计，自动化高架冷库采用行业内较为的自动化设备和制冷设备、不锈钢外壳保温方式等，总的建设成本8000万到9000万元之间。 若库房高度**5米。为了保证库*结构不损坏。冷库安装需要使用吊件等材料加固库*。会使安装成本和人工费增加。也可能产生一些机械的使用费用（如吊车）。水冷式机组对冷却水的要求不算很高。比较洁净、不存在杂质和腐蚀性的水都可以使用。 冷库的维护 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。 欢迎来到河南藏金源仓储有限公司网站， 具体地址是河南郑州郑登快速路白寨镇北，联系人是吉鹏鸽。 主要经营郑州冷库出租公司河南藏金源仓储有限公司主营业务有冷库出租、冷库租赁、第三方冷链服务、冷藏保鲜、物流配送、物流金融、农副产品市场为主营业态，同时兼具电子商务等现代化信息综合服务能力的综合性仓储物流园区。电话：17700626888。 单位注册资金未知。 产品参数 价格面议 数量9999.00 平方 发货地址河南郑州 行业 更新时间2022-06-12 12:49:50 查看人数26 信息编号228189571 公司编号17395752 相关产品 凯发体育ag的联系方式 公司河南藏金源仓储有限公司 联系人吉鹏鸽女士（） 电话 手机 地址河南 郑州 新密市 郑登快速路白寨镇北 商铺 相关分类 相关地区 郑州中原区 郑州二七区 郑州管城回族区 郑州金水区 郑州上街区 郑州惠济区 郑州中牟县 郑州巩义市 郑州荥阳市 热门地区 西贡