产品介绍 山东鲁森生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的营销团队，以山东为中心，引进国际的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。山东鲁森生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食素等系列产品。 甘氨酸抑制氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳固，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。亦为苏氨酸等的合成原料。 用途 1 调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。 2 对枯草及大肠的繁殖有抑制作用。故可用于鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。添加量1%-2%。 3 缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品的0.3%-0.7%，酸渍品0.05%-0.5%。 4 抑制氧化作用（利用其金属螯合作用）添加于奶油、干酪、人造奶油、牛乳制品等可延长保存期3-4倍。为使焙烤食品中的猪油稳固，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%-0.5%，同时可起调味作用。 5 按我国gb2760-96规定可用作香料。 甘氨酸glycine)又名氨基乙酸，为非人体必需。 名称缩写：gly 甘氨酸是系列中结构为简单，人体非必需的一种，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。 甘氨酸 外观与性状：白色至灰白色结晶粉末 密度：1.595 熔点：240 ℃ (dec.)(lit.) 沸点：233℃ 闪点：145℃ 水溶解性：25 g/100 (25℃) 稳定性：stable. combustible. incompatible with strong oxidizing agents. 储存条件：2-8&186;c 甘氨酸从整体上来看是极性分子（所有都是极性的），但它属 甘氨酸的三维球链结构 甘氨酸的三维球链结构 于非极性。这是因为判断一个的极性的依据是其r基的性质，而非整个分子。甘氨酸支链是 欢迎来到山东鲁森生物科技有限公司网站， 具体地址是山东菏泽市经济开发区，联系人是司华东。 主要经营l-精氨酸 l-精氨酸盐酸盐 l-半胱氨酸盐酸盐 l-半胱氨酸 l-半胱氨酸碱 l-赖氨酸 l-组氨酸 l-谷氨酸 l-赖氨酸盐酸盐 l-胱氨酸 l-茶氨酸 l-脯氨酸 l-异亮氨酸 l-色氨酸 l-苏氨酸 l-缬氨酸 l-谷氨酰胺 维生素c 肉桂酸钾 柠檬酸亚锡二钠。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 产品参数 价格面议 数量9999.00 千克 发货地址山东菏泽 行业 更新时间2022-06-12 11:18:28 查看人数54 信息编号228208145 公司编号21258238 相关产品 凯发体育ag的联系方式 公司山东鲁森生物科技有限公司 联系人司华东先生（） 电话 手机 传真15020573302 地址山东 菏泽 牡丹区 菏泽市经济开发区 商铺 相关分类 相关地区 热门地区 西贡